Pan de Plátano y Avena sin Harina ni Azúcar

🍌🥖 Pan de Plátano y Avena sin Harina ni Azúcar – Saludable, Natural y Delicioso

Ingredientes (rinde aproximadamente 8 porciones):
3 plátanos maduros triturados
2 tazas de avena en hojuelas
2 huevos
1/4 taza de mantequilla de maní natural
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Información nutricional (por porción): ~180 kcal | 6g proteína | 8g grasa | 25g carbohidratos

Instrucciones:
Paso 1: Precalentar y preparar
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para pan o forra con papel pergamino.
Paso 2: Triturar plátanos y mezclar base
En un bol grande, tritura los plátanos maduros hasta obtener un puré suave. Agrega los huevos y la mantequilla de maní, bate hasta integrar.
Paso 3: Incorporar avena y especias
Añade la avena en hojuelas, polvo de hornear, canela y nueces opcionales. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Hornear y enfriar
Vierte la masa en el molde preparado. Hornea 40-45 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar completamente antes de cortar.

Tiempo de preparación: 10 min | Tiempo de horneado: 45 min | Total: 55 min

Consejos:
Usa plátanos muy maduros para máxima dulzura natural.
Guarda en el refrigerador hasta 5 días o congela porciones individuales para desayunos rápidos.