FRESAS CON CREMA

FRESAS CON CREMA

INGREDIENTES

• 500 g de fresas frescas y maduras

• 1 taza de crema de leche (nata para montar) muy fria

• 1/2 taza de leche condensada (ajusta segun el dulzor deseado)

• 1/4 taza de media crema o crema agria (opcional, para dar mas consistencia)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Chantilly o crema batida para decorar al servir

INSTRUCCIONES

1. Lava y desinfecta muy bien las fresas. Retira los tallos verdes.

2. Corta las fresas en mitades o cuartos, dependiendo de su tamaño y de tu gusto.

3. En un bol grande, mezcla la crema de leche, la leche condensada, la media crema y el extracto de vainilla. Bate suavemente con un batidor de globo hasta que la mezcla este integrada y ligeramente espesa.

4. Agrega las fresas picadas al bol con la crema y mezcla con cuidado para que todas queden bien cubiertas.

5. Cubre el bol y refrigera por al menos 30 minutos. Esto permite que las fresas suelten un poco de su jugo natural y la crema tome mejor sabor.

6. Sirve en vasos individuales.

7. Para el toque final que se ve en la foto, añade una buena montaña de crema chantilly o crema batida en la parte superior antes de disfrutar.