Bistec con Miel, Ajo y Mantequilla sobre Arroz
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4 a 5 personas
Calorías aproximadas: 680 por ración
Introducción
Este plato combina la jugosidad de un bistec perfectamente sellado con una deliciosa salsa agridulce de miel, ajo y mantequilla que resulta irresistible. El arroz esponjoso se mezcla suavemente con la salsa, absorbiendo todos sus sabores y convirtiéndose en el acompañamiento ideal. La combinación de salsa de soja y miel crea un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce, mientras que el ajo y la mantequilla aportan profundidad y cremosidad. Además, todo se prepara en una sola sartén, lo que facilita la cocina y reduce la limpieza.
Ingredientes
Para el bistec
1 1/2 libras de bistec (solomillo o ribeye), cortado en cubos pequeños (aproximadamente 680 g)
1 cucharada de aceite de oliva
4 cucharadas de mantequilla, divididas
5 dientes de ajo, picados finamente
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa de soja (preferiblemente baja en sodio)
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Sal al gusto
Para el arroz
1 1/2 tazas de arroz blanco de grano largo (aproximadamente 300 g)
3 tazas de caldo de res o agua (720 ml)
1 cucharada de mantequilla
Preparación en la siguiente pagina
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