🍽️ Ensalada de Pasta Mediterránea
Vigorosa, refrescante y con un sabor mediterráneo, perfecta para un almuerzo rápido, un picnic o una comida ligera de verano.
📋 Ingredientes (Para 2-3 personas)
200 g de pasta corta (fusilli, penne o farfalle)
1 tomate grande maduro
Un puñado de aceitunas negras sin hueso
Queso feta en cubos o desmenuzado, al gusto
½ pepino en dados
Aceite de oliva virgen extra para rociar
Orégano seco, al gusto
Sal, al gusto
👩🍳 Preparación
Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrala y enjuáguela con agua fría para enfriarla.
Pique el tomate, el pepino y el queso feta.
En un tazón grande, mezcle la pasta con las verduras picadas, el queso feta y las aceitunas.
Rocíe con aceite de oliva, sazone con sal y orégano, y mezcle todo.
Sirva frío o a temperatura ambiente.
💡 Consejos
Agregue proteínas con atún enlatado, huevos duros o garbanzos.
Amplíe el sabor con cebolla roja, pimiento morrón o albahaca fresca.
Perfecto para almuerzos preparados con antelación o para un picnic.
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