AGUACHILE VERDE DE CAMARÓN 😋
Ingredientes:
Base
700 g de camarón crudo mediano o grande, pelado y desvenado (puedes abrirlo tipo mariposa)
10–14 limones (aprox. 1 taza / 240 ml de jugo, ajustar según acidez)
3–6 chiles serranos (al gusto, algunos sin semillas para menos picante)
1 taza de cilantro (hojas y tallos tiernos)
1 pepino grande en rebanadas finas o medias lunas
1/2 cebolla morada fileteada muy delgada
1 diente de ajo pequeño (opcional)
1/2 taza de agua muy fría o agua con hielo
1–1 1/2 cucharaditas de sal (al gusto)
Pimienta negra (opcional)
Para acompañar (opcional)
Tostadas
Aguacate
Más limón
Salsa picante
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