Un pastel salado que hago en 15 minutos

Preparar el relleno
En un bol grande, mezcla el atún desmigado, los huevos picados, las aceitunas, los pimientos y los pepinillos. Añade la mayonesa y mezcla bien hasta obtener una pasta cremosa con textura. Ajusta de sal y pimienta.

Montar la base
En una fuente alargada o bandeja, coloca una primera capa de rebanadas de pan de molde, ajustándolas para que no queden huecos. Si deseas un resultado más jugoso, pincela ligeramente el pan con un poco de leche.

Formar las capas
Extiende una capa generosa del relleno sobre el pan. Cubre con otra capa de pan y repite el proceso. Finaliza con una capa de pan en la parte superior. Normalmente se forman tres pisos de pan.

Cubrir
Extiende una capa fina de mayonesa por toda la parte superior del pastel.

Decorar
Ralla un poco de yema de huevo cocida por encima y espolvorea un toque de pimentón dulce. Decora con aceitunas y tomates cherry colocados de forma simétrica. Añade perejil fresco si lo deseas.

Enfriar
Refrigera al menos 2 o 3 horas antes de servir, o preferiblemente de un día para otro, para que el pan tome consistencia y los sabores se integren bien.