Es una receta clásica que no necesita horno y siempre queda vistosa y deliciosa.
Ingredientes
Para la estructura:
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1 paquete de pan de molde sin corteza (blanco o integral)
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Un poco de leche (opcional, para humedecer el pan)
Para el relleno (ensaladilla de atún):
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3 latas de atún en aceite o al natural, bien escurrido
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3 huevos cocidos, picados finamente
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1 bote pequeño de aceitunas verdes sin hueso, picadas
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2 cucharadas de pimientos del piquillo o morrones picados
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Pepinillos picados al gusto
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4 o 5 cucharadas grandes de mayonesa
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Sal y pimienta al gusto
Para la cobertura y decoración:
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Mayonesa adicional para cubrir
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Aceitunas enteras
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Tomates cherry
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Yema de huevo cocida rallada
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Pimentón dulce (opcional)
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Perejil fresco
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