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Derretir el azúcar hasta formar un caramelo y cubrir el fondo del molde.
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Licuar todos los ingredientes del flan hasta obtener una mezcla homogénea.
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Verter la mezcla sobre el caramelo.
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Hornear a baño María a 180°C durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
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Dejar enfriar completamente y refrigerar al menos 4 horas antes de desmoldar.
CONSEJOS IMPORTANTES
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El baño María es clave para lograr una textura suave.
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Colar la mezcla ayuda a evitar burbujas.
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Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar para evitar que se rompa.
VARIACIONES
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Agregar coco rallado para un toque tropical.
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Añadir cacao o chocolate para una versión más intensa.
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Incorporar una base de galletas para una textura diferente.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL APROXIMADA (POR PORCIÓN)
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300–350 calorías
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7–9 g de proteínas
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15–18 g de grasas
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35–40 g de carbohidratos
CONCLUSIÓN
El Flan Napolitano es un postre clásico, cremoso y lleno de tradición. Perfecto para compartir en familia y disfrutar de un sabor casero que nunca pasa de moda.
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