Ese budín que huele a casa de la abuela… pero con un twist que enamora.
Ingredientes:2 huevos
100 g azúcar
100 cc aceite
100 cc leche
1 cdita de esencia de vainilla
200 g harina leudante
150 g duraznos en almíbar (en cubitos)
Preparación:
Bate huevos + azúcar hasta que espumen.
Agrega aceite, leche y vainilla. Mezcla bien.
Incorpora la harina con movimientos suaves.
Añade los cubitos de durazno.
Vierte en budinera engrasada.
Horno medio (180 °C) 35 min aprox.
Consejo: Si al sacarlo lo espolvoreas con azúcar impalpable… queda como de panadería 
Perfecto para la merienda con café con leche 
y chismes con la familia
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