Cocada cremosa

1. En una olla grande, mezcla el coco rallado, la leche condensada, la crema de leche, el azúcar, la leche de coco, la sal y la canela (si la usas).
2. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y se vea un poco transparente (unos 20-25 minutos).
3. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
4. Sirve la cocada cremosa en vasos individuales o en un tazón grande. Puedes decorarla con un poco de coco rallado adicional o una ramita de canela.

Consejos:

• Si quieres que la cocada tenga una textura más suave, puedes licuarla un poco antes de servirla.
• Puedes agregar otras especias a la cocada, como clavo de olor o nuez moscada.
• La cocada cremosa se conserva bien en el refrigerador durante varios días.

¡Disfruta de esta deliciosa cocada cremosa!