TARTA DE FRESA FÁCIL

TARTA DE FRESA FÁCIL 🍓🤩🎂🍫

Ingredientes

Para la masa:

• 2 cucharadas de margarina

• 2 cucharadas de aceite

• 1 huevo entero

• 2 cucharadas rasas de azúcar

• 1 pizca de sal

• 1 cucharada rasa de levadura en polvo

• Harina de trigo (la necesaria hasta que la masa no se pegue en las manos)

Para la crema:

• 1 lata de leche condensada

• 1 lata de crema de leche

• 3 yemas de huevo

• 3 vasos de leche

• 1 cucharada de almidón (fécula de maíz)

• 2 cajitas de fresas

• 1 gelatina de fresa

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Modo de preparación

1. Prepara la gelatina:
   Hazla según las instrucciones del paquete y llévala al refrigerador. Debe tener una consistencia similar a la de una clara de huevo antes de usarla (no líquida, para que no penetre en la crema).

2. Prepara la crema:
   Coloca en una olla la leche condensada, la crema de leche, las yemas, la leche y el almidón.
   Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese y tenga una textura cremosa.
   Deja enfriar (puede estar ligeramente tibia al usarla).

3. Prepara la masa:
   Mezcla la margarina, el aceite, el huevo, el azúcar, la sal y la levadura.
   Agrega la harina poco a poco hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos.
   Extiende la masa en un molde mediano o grande y pincha con un tenedor.
   Hornea a 180 °C (fuego medio) por 10 a 15 minutos, hasta que esté dorada.
   No dejes que se queme, ya que la masa es fina.

4. Montaje de la tarta:

   • Coloca la base horneada y deja enfriar un poco.

   • Añade la crema sobre la masa.

   • Cubre con las fresas cortadas a lo largo.

   • Vierte encima la gelatina (ya con textura espesa).

   • Lleva al refrigerador por un mínimo de 4 horas antes de servir.