Ingredientes
Aquí tienes lo que necesitas para preparar este delicioso pan:
4 elotes frescos o aproximadamente 600 g de granos de elote blanco
90 g de mantequilla sin sal, derretida
180 g de queso crema (a temperatura ambiente)
1 cucharada de esencia de vainilla 1 cucharada de polvo para hornear
1 lata de leche condensada (aprox. 387 g)
Consejo: Si no tienes elotes frescos, puedes usar elote enlatado (escúrrelo bien), aunque el sabor será un poco diferente.
InstruccionesSigue estos pasos para obtener un pan de elote suave, aromático y perfecto:
1. Precalienta el horno
Ajusta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para pan o utiliza papel encerado para evitar que se pegue.
2. Prepara los ingredientes
Si usas elotes frescos, desgrana los granos con un cuchillo afilado. Asegúrate de eliminar los cabellitos del elote.
Derrite la mantequilla y déjala enfriar un poco antes de mezclar.
3. Licúa los ingredientes
En la licuadora, agrega los granos de elote, queso crema, mantequilla, vainilla, leche condensada y polvo para hornear.
Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea, suave y sin grumos. Esto tomará aproximadamente 1 a 2 minutos.
Truco: Si te gusta sentir pequeños trocitos de elote, puedes licuar solo parcialmente. 4. Vierte la mezcla en el moldeUna vez que la mezcla esté lista, viértela en el molde engrasado. Nivela la superficie con una espátula.
5. Hornea
Hornea durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deja enfriar en el molde por 15 minutos, luego desmolda con cuidado.
Dejar una contestacion