Pan de Queso
Ingredientes
- 3 huevos
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche
- 2 tazas de almidón de yuca (también conocido como fécula de tapioca o polvilho doce)
- 1 taza de queso rallado (parmesano, queso de granja o una mezcla de quesos)
- 1 pizca de sal
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y engrasa un molde redondo o rectangular.
- Mezcla los líquidos: En la licuadora, pon los huevos, el aceite y la leche. Bate hasta que la mezcla esté homogénea.
- Agrega el almidón y el queso: Añade el almidón de yuca y el queso rallado a la mezcla. Bate de nuevo por unos segundos, solo hasta que se integren bien y no queden grumos. No te preocupes si la masa es muy líquida, así es la receta.
- Hornea: Vierte la masa en el molde que preparaste. Hornea por unos 30-40 minutos, o hasta que el pan se vea dorado por encima y firme.
- Sirve: Deja que se enfríe un poco antes de cortarlo y servir. La textura interior debe ser esponjosa y elástica, llena de esos agujeros característicos que se ven en la foto.
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