Tarta de queso unicornio y terciopelo rojo con fresa

Tarta de queso unicornio y terciopelo rojo con fresa 🎂🍓✨

Ingredientes:

• 2 tazas de migas de galleta de terciopelo rojo

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida

• 3 paquetes de queso crema (8 oz cada uno), ablandados

• 1 taza de azúcar granulada

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 3 huevos grandes

• 1 taza de crema agria

• 1/2 taza de crema pesada

• 1 taza de chispas de chocolate blanco, derretido y ligeramente enfriado

• 2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas

• 1/4 de taza de mermelada de fresa

• Colorante alimenticio rosa y azul

• Brillo comestible (para decoración)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 325°F (163°C) y engrasa un molde de 9 pulgadas.

2. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y presiona en el fondo del molde para formar la base.

3. Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

4. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

5. Añade los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición.

6. Incorpora la crema agria y la crema pesada hasta que la mezcla sea homogénea.

7. Agrega el chocolate blanco derretido y mezcla bien.

8. Divide la mezcla en dos partes: tiñe una con colorante rosa y la otra con azul.

9. Vierte primero la mezcla rosa sobre la base, luego la azul, y con un cuchillo crea un efecto marmoleado.

10. Hornea durante 55-60 minutos, hasta que el centro esté firme y la superficie ligeramente seca.

11. Deja enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta por 1 hora. Luego refrigera mínimo 4 horas o toda la noche.

12. Antes de servir, coloca las fresas encima. Calienta la mermelada unos segundos y pincela las fresas para darles brillo.

13. Espolvorea brillo comestible para un toque mágico. ✨

Tiempos:

• Preparación: 25 minutos

• Cocción: 60 minutos

• Enfriado: 5 horas

• Total: 6 horas 20 minutos

Porciones: 10