Dulce de Maní (Clusters de Chocolate y Cacahuete)
Aquí tienes la receta completa para preparar el delicioso dulce de maní con chocolate que viste en la foto. Es un postre sencillo, rápido y con solo dos ingredientes principales.
Ingredientes
450 g (16 oz) de chispas de chocolate (semidulce o de leche).
340 g (12 oz) de cacahuetes salados (pueden ser tostados o fritos).
Instrucciones
Derretir el chocolate: Coloca las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas y caliéntalas en intervalos de 30 segundos, revolviendo bien entre cada uno. Otra opción es derretirlo a baño maría, colocando el recipiente sobre una olla con agua hirviendo a fuego bajo. En ambos casos, el objetivo es que quede suave y sin grumos.
Mezclar con los cacahuetes: Vierte los cacahuetes salados directamente en el chocolate derretido y revuelve con una espátula. Asegúrate de que todos los cacahuetes queden bien cubiertos.
Formar los clusters: Con una cuchara, ve tomando porciones de la mezcla y colócalas sobre una bandeja cubierta con papel de pergamino o papel de horno. No es necesario que queden perfectos, de hecho, la forma irregular es parte del encanto de este postre.
Enfriar: Mete la bandeja en el refrigerador durante 30 a 60 minutos. El dulce de maní estará listo para comer cuando el chocolate se haya endurecido por completo.
Una vez listos, puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador para que se mantengan frescos. ¡Disfruta!
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