TE ENSEÑO 4 RECETAS DE HELADOS

TE ENSEÑO 4 RECETAS DE HELADOS

🍦 1. Helado de Vainilla con Pasas

Ingredientes:

500 ml de crema para batir (mínimo 35% de grasa)
300 ml de leche entera
150 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 g de pasas
2 cucharadas de ron (opcional)

Preparación:

1. Si usas ron, hidrata las pasas en el ron por al menos 1 hora.
2. Bate la crema con el azúcar hasta que esté espesa pero no demasiado firme.
3. Agrega la leche y la vainilla, mezcla bien.
4. Incorpora las pasas escurridas y mezcla suavemente.
5. Lleva la mezcla al congelador por 4 a 6 horas, batiendo cada hora para evitar cristales.
6. Sirve en bolas y disfruta.

🍦 2. Helado de Frambuesa con Salsa de Vainilla

Ingredientes:

400 g de frambuesas frescas o congeladas
500 ml de crema para batir
200 ml de leche entera
150 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Salsa de vainilla al gusto (puede ser leche condensada)

Preparación:

1. Tritura las frambuesas y cuela para eliminar semillas si deseas una textura suave.
2. Bate la crema con el azúcar hasta formar picos suaves.
3. Añade la leche, la vainilla y el puré de frambuesas, mezcla con movimientos envolventes.
4. Congela por 4 horas, removiendo cada hora.
5. Sirve con frambuesas frescas y salsa de vainilla por encima.

🍦 3. Helado de Fresa con Salsa de Fresa

Ingredientes:

500 g de fresas frescas
500 ml de crema para batir
200 ml de leche condensada
1 cucharadita de jugo de limón
Salsa de fresa para decorar (puede ser mermelada diluida)

Preparación:

1. Tritura las fresas con el jugo de limón hasta obtener un puré.
2. Bate la crema hasta que espese.
3. Mezcla la leche condensada con el puré de fresas y añade la crema batida con movimientos suaves.
4. Vierte en un recipiente y congela 4 a 6 horas.
5. Sirve con salsa de fresa y una fresa entera decorativa.

🍦 4. Helado de Vainilla con Trozos de Chocolate y Galletas

Ingredientes:

500 ml de crema para batir
200 ml de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 g de trozos de chocolate (tableta o chips)
50 g de galletas troceadas (tipo barquillo o granola)
Salsa de chocolate al gusto

Preparación:

1. Bate la crema hasta obtener una textura firme.
2. Mezcla con la leche condensada y la esencia de vainilla.
3. Incorpora los trozos de chocolate y las galletas.
4. Vierte en un molde y congela por al menos 4 horas.
5. Sirve decorando con más trozos de chocolate, galletas y salsa de chocolate.