COLAS DE LANGOSTA CON HIERBAS Y AJO

COLAS DE LANGOSTA CON HIERBAS Y AJO: ¡TEXTURA SEDOSA Y EXPLOSIÓN DE SABOR EN CADA BOCADO!.
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 2 colas de langosta
– 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
– 4 dientes de ajo, picados
– 1 cucharada de perejil fresco, picado
– 1 cucharadita de ralladura de limón
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharada de aceite de oliva
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
 Prepara las colas de langosta:
– Precalienta el horno a 425°F (220°C) o pon tu parrilla a calor medio-alto.
– Usando tijeras de cocina, corta la carcasa superior de cada cola de langosta longitudinalmente. Saca suavemente la carne y ponla sobre la cáscara.
 Haz la salsa de mantequilla de ajo:
– En un tazón pequeño, mezcla mantequilla derretida, ajo picado, perejil, ralladura de limón, sal y pimienta.
 Abrigo la langosta:

– Cepilla la carne de langosta generosamente con aceite de oliva.
– Cucharara o cepillar la mezcla de mantequilla de ajo sobre la parte superior.
 Cocina la langosta:
– Método de horno: hornear durante 10-12 minutos, o hasta que la carne esté opaca y ligeramente firme.
– Método de parrilla: Coloca las colas hacia abajo durante 3 minutos, luego voltea y cocine otros 5-7 minutos, junto con más mantequilla de ajo.
 Servir y disfrutar:
– Adorna con perejil extra y un poco de jugo de limón fresco.
– Pareja con vegetales asados, puré de patatas o una ensalada crujiente