Bombas de Brownie con Masa de Galleta Selva Negra

🍒 Bombas de Brownie con Masa de Galleta Selva Negra

Brownie por fuera. Masa de galleta con chispas de chocolate y cereza por dentro. Cubiertas de chocolate intenso. ¡Estos bocaditos son increíblemente ricos!

⭐ Qué necesitarás:

Para la Masa de Galleta de Cereza:

1/2 taza de mantequilla sin sal (reblandecida)

1/2 taza de azúcar morena

1/4 taza de azúcar granulada

1/4 taza de jugo de cereza al marrasquino

1 cucharadita de vainilla

1 1/4 tazas de harina para todo uso (tratada térmicamente)

Una pizca de sal

3/4 taza de mini chispas de chocolate

1/2 taza de cerezas al marrasquino picadas

Para la Capa de Brownie:

1 caja de mezcla para brownie (más huevos, aceite y agua al gusto)
O usa brownies precocidos.

Para la cobertura de chocolate:

1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce

1 cucharada de manteca vegetal o aceite de coco (opcional para darle brillo)

👩‍🍳 Cómo prepararlos:

Hornear los brownies:
Prepara los brownies según las instrucciones de la caja. Déjalos enfriar completamente y luego desmenúzalos.

Mezcla la masa para galletas:
Bate la mantequilla con los azúcares. Agrega el jugo de cereza y la vainilla. Incorpora la harina y la sal, revolviendo. Incorpora las cerezas y las chispas de chocolate.
Forma bolitas y congela durante 30 minutos.

Envoltura de brownie:
Aplana un poco de brownie en la palma de la mano, coloca una bola de masa de galleta en el centro y envuélvela con el brownie.
Forma una bola suave. Congela de nuevo durante 1 hora.

Sumerge en chocolate:
Derrite las chispas de chocolate (agrega manteca vegetal para una textura más suave). Sumerge cada bolita para cubrirla. Colócala sobre papel vegetal para que cuaje.