mousse de mango

Ingredientes:

• 2 mangos maduros grandes
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de crema de leche (nata para montar)
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1 sobre de gelatina sin sabor (opcional, para una textura más firme)

Preparación:

1. Prepara los mangos: Pela y corta los mangos en trozos. Reserva algunos trozos para decorar al final.
2. Licúa los ingredientes: En una licuadora, combina los trozos de mango, la leche condensada, la crema de leche y el jugo de limón. Licúa hasta obtener una crema suave y homogénea.
3. Prepara la gelatina (opcional): Si deseas una mousse más firme, disuelve la gelatina sin sabor según las instrucciones del paquete. Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de mango y licúa nuevamente para integrarla.
4. Refrigera: Vierte la mousse en recipientes individuales o en un tazón grande. Refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
5. Decora y sirve: Antes de servir, decora la mousse con los trozos de mango reservados. Puedes añadir otros elementos decorativos como hojas de menta o un poco de ralladura de limón.

Consejos adicionales:

• Variaciones: Puedes agregar otros ingredientes a la mousse para darle un toque diferente. Algunas opciones populares incluyen yogur griego, queso crema o un chorrito de ron o brandy.
• Textura: Si prefieres una textura más aireada, puedes batir la crema de leche por separado hasta que monte y luego incorporarla suavemente a la mezcla de mango.
• Presentación: Sirve la mousse de mango en copas individuales o en un tazón grande para compartir. ¡Es un postre perfecto para cualquier ocasión!

¡Disfruta de tu deliciosa mousse de mango! Refrescante, fácil de preparar y con un sabor tropical irresistible.