Pastel de Queso sin Hornear con Melocotón y Nata
Este exquisito pastel de queso combina la frescura de los melocotones con la cremosidad del yogur y la leche condensada. La corteza crujiente de galleta completa la experiencia, convirtiéndolo en un postre fácil y delicioso para cualquier ocasión.
Ingredientes
Para la corteza:
- 200 g de galletas (digestivas o de su preferencia).
- 90 g de mantequilla derretida.
- Molde de 18 cm (7 pulgadas).
Para el relleno:
- 300 g de melocotones en rodajas.
- 300 g de yogur.
- 400 ml de crema de leche.
- 15 g de agar agar.
- 200 g de leche condensada.
Cobertura opcional:
- 15 g de almendras picadas.
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