Mousse de Crema de Maní

Mousse de Crema de Maní

Ingredientes:

• 200 g de crema de maní
• 250 ml de crema para batir fría
• 100 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 claras de huevo
• 1 pizca de sal
• Frutos secos triturados para decorar
• Hojas de menta para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar la base de crema:
   • En un tazón grande, mezcla la crema de maní con la esencia de vainilla hasta que esté suave y homogénea.
2. Batir la crema:
   • Bate la crema para batir junto con el azúcar glas hasta que forme picos firmes. Incorpora poco a poco a la mezcla de crema de maní con movimientos envolventes para mantener la textura aireada.
3. Montar las claras:
   • En otro recipiente, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta obtener picos suaves. Incorpóralas con movimientos envolventes a la mezcla anterior.
4. Servir y enfriar:
   • Distribuye la mezcla en vasos o copas individuales. Refrigera por al menos 2-3 horas o hasta que el mousse esté firme.
5. Decorar:
   • Antes de servir, decora con frutos secos triturados y hojas de menta para darle un toque fresco.

¡Disfruta este delicioso mousse de crema de maní como un postre ligero y elegante!