Bocaditos de Pollo al Ajo

Bocaditos de Pollo al Ajo 🍗🧄

Rinde: 4 porciones
Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes

• 450 g de pechuga de pollo o muslos, cortados en trozos pequeños
• 4 dientes de ajo, picados 🧄
• 2 cucharadas de aceite de oliva 🛢️
• 2 cucharadas de mantequilla 🧈
• 1 cucharadita de pimentón 🌶️
• 1/2 cucharadita de sal 🧂
• 1/4 cucharadita de pimienta negra 🌶️
• 1 cucharada de jugo de limón 🍋
• Perejil fresco, picado (para decorar) 🌿

Instrucciones

1️⃣ Sazonar el pollo:

1. En un bol, mezcla los trozos de pollo con pimentón, sal y pimienta.
2. Remueve hasta que el pollo esté completamente cubierto de los condimentos.

2️⃣ Dorar el pollo:

1. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
2. Cuando la mantequilla se derrita, agrega los trozos de pollo en una sola capa.
3. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

3️⃣ Sofreír el ajo:

1. En la misma sartén, agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.

4️⃣ Integrar sabores:

1. Devuelve el pollo a la sartén y mézclalo con el ajo.
2. Agrega el jugo de limón y remueve para cubrir uniformemente los trozos de pollo.

5️⃣ Decorar y servir:

1. Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco picado.
2. Sirve caliente como plato principal o aperitivo.

Sugerencias del Chef:

• Opcional: Añade un toque picante con una pizca de chile en hojuelas.
• Acompañamientos sugeridos: Sirve con arroz, puré de papas o una ensalada fresca.

¡Un plato sencillo y lleno de sabor para disfrutar en cualquier ocasión!