Alitas de pollo cremosas con parmesano y ajo

Alitas de Pollo con Salsa de Parmesano y Ajo

Ingredientes

Para las alitas de pollo:

• 2 libras de alitas de pollo.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de cebolla en polvo.
• 1 cucharadita de pimentón ahumado.
• Sal y pimienta al gusto.
• Perejil fresco picado (para decorar).

Para la salsa de parmesano y ajo:

• 3 cucharadas de mantequilla.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 1 taza de nata espesa.
• ½ taza de queso parmesano rallado.
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

1. Preparar las alitas de pollo:

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. En un tazón grande, mezcla las alitas de pollo con aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta hasta cubrirlas uniformemente.
3. Coloca las alitas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o sobre una rejilla de alambre.
4. Hornea durante 35-40 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.

2. Preparar la salsa de parmesano y ajo:

1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
2. Añade el ajo picado y cocina por 1-2 minutos hasta que desprenda aroma.
3. Incorpora la nata espesa y deja que hierva a fuego lento.
4. Agrega el queso parmesano poco a poco, revolviendo hasta que se derrita y la salsa espese.
5. Añade la mostaza de Dijon y el jugo de limón. Ajusta el sabor con sal y pimienta.

3. Cubrir las alitas:

1. Transfiere las alitas horneadas a un tazón grande.
2. Vierte la salsa de parmesano y ajo sobre ellas y mezcla hasta que estén bien cubiertas.

4. Servir:

1. Coloca las alitas en una fuente para servir.
2. Decora con perejil fresco picado y ofrece la salsa restante aparte.

¡Listas para disfrutar unas alitas deliciosas con un toque cremoso y aromático!