Helado Sensation de Fresa

Helado Sensation de Fresa 🍦🍓

Ingredientes

Para la mezcla de fresas:

• 2 tazas de fresas frescas, cortadas
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de jugo de limón 🍋

Para la base de helado:

• 2 tazas de crema para batir pesada 🥛
• 1 taza de leche entera
• 3/4 de taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Una pizca de sal 🧂

Instrucciones

1. Preparar la mezcla de fresa

• Combina las fresas cortadas, el azúcar y el jugo de limón en un tazón.
• Deja reposar la mezcla durante 30 minutos para que las fresas liberen sus jugos y disuelvan el azúcar.

2. Hacer la base del helado

• En otro tazón, bate la crema, la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal hasta que el azúcar se disuelva completamente.

3. Combinar las mezclas

• Incorpora la mezcla de fresas a la base del helado. Revuelve bien para integrar los sabores.

4. Enfriar la mezcla

• Cubre el tazón y refrigera la mezcla durante al menos 2 horas para enfriarla completamente.

5. Batir en la máquina de helado

• Vierte la mezcla fría en una máquina de helados y sigue las instrucciones del fabricante, batiendo durante 25-30 minutos.

6. Congelar para reafirmar

• Transfiere el helado batido a un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 4 horas.

7. Servir y disfrutar

• Sirve el helado en tazones o conos y disfruta de este postre fresco y cremoso.

Tiempos estimados

• Preparación inicial: 30 minutos
• Reposo y enfriamiento: 2 horas
• Batido en máquina: 25-30 minutos
• Congelación final: 4 horas

Porciones

• Rinde aproximadamente 4-6 porciones

Este Helado Sensation de Fresa es la elección perfecta para días cálidos. ¡Disfruta del sabor vibrante de las fresas en un postre casero y natural! 🍨✨