Flan de Galletas María Sin Horno
Ingredientes
- 1 litro de leche
- Caramelo líquido (para el molde)
- 120 g de azúcar
- 1 paquete de galletas María (aproximadamente 200 g)
- 2 sobres de cuajada en polvo (o 14 g de gelatina sin sabor)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones
1. Preparar el caramelo:
- Cubre el fondo y las paredes de un molde para flan con caramelo líquido. Reserva.
2. Hacer la mezcla del flan:
- Tritura las galletas María en una licuadora hasta obtener un polvo fino.
- Añade la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y los sobres de cuajada en polvo (o la gelatina ya hidratada según las instrucciones del paquete).
- Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Cocinar la mezcla:
- Vierte la mezcla en una olla y caliéntala a fuego medio.
- Remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
- Cocina hasta que espese ligeramente y, si usas cuajada, comience a hervir. Si usas gelatina, calienta solo hasta que se disuelva, sin dejar que hierva.
4. Verter en el molde:
- Retira la mezcla del fuego y viértela cuidadosamente en el molde preparado con caramelo.
5. Enfriar y refrigerar:
- Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Luego, refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que el flan esté completamente firme.
6. Desmoldar y servir:
- Pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegar el flan.
- Coloca un plato sobre el molde y voltéalo rápidamente para desmoldar.
- Sirve frío y disfruta.
Detalles adicionales
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de refrigeración: 4 horas
- Porciones: 6-8
Un postre clásico y fácil de hacer que encantará a toda la familia. 🍮
Dejar una contestacion