Costillas de Ajo y Miel

Costillas de Ajo y Miel

Ingredientes:

• 4 libras de costillas de cerdo
• ½ taza de miel
• ¼ taza de salsa de soja
• ¼ taza de vinagre blanco destilado
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal de ajo

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).
2. Corta las costillas en trozos individuales.
3. En un tazón grande, combina la miel, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar moreno y el ajo.
4. Revuelve hasta que la miel y el azúcar se disuelvan por completo, luego agrega el bicarbonato de sodio. La mezcla comenzará a formar espuma.
5. Coloca las costillas en el tazón y voltéalas para cubrirlas completamente con la mezcla.
6. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca las costillas con la carne hacia arriba.
7. Vierte el exceso de salsa sobre las costillas y espolvorea con sal de ajo.
8. Hornea en el horno precalentado durante 1 hora, volteando las costillas cada 20 minutos.
9. Sirve y disfruta.