Churros con Azúcar y Canela

Porciones: 6 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres

Ingredientes para los Churros con Azúcar y Canela

• 1 taza de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de agua
• 1/2 cucharadita de levadura
• 100 g de azúcar
• Una pizca de vainilla (opcional)
• 100 g de azúcar adicional
• Aceite de oliva para freír
• 2 cucharaditas de canela en polvo

Instrucciones para Preparar Churros con Azúcar y Canela

1. Mezcla inicial: En un bol, combina el azúcar con la canela y revuelve bien. Reserva para el final.
2. Preparación de la masa: Vierte el agua en un cazo y caliéntala a fuego medio. Mientras tanto, en otro recipiente, mezcla la harina, la levadura, la sal, y la vainilla, si decides usarla.
3. Formación de la masa: Una vez que el agua hierva, retírala del fuego y agrega la mezcla de harina de una sola vez. Remueve vigorosamente con una cuchara de madera hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar unos minutos para que se enfríe un poco.
4. Freír los churros: Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Coloca la masa en una churrera o manga pastelera con boquilla de estrella. Cuando el aceite esté caliente, ve agregando tiras de masa, cortando el tamaño deseado con unas tijeras.
5. Cocción: Fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Retíralos y colócalos sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
6. Presentación final: Espolvorea los churros templados con la mezcla de azúcar y canela. ¡Listos para disfrutar!