🍋 Tazas congeladas de crema de limoncello ricotta 🍓
Un regalo congelado sin fallas que derrite corazones antes de que se derrita al sol. ¡Estas tazas cremosas son rayos del sol en un tazón!
Suave, dulce y picante con un toque de limón borracho – estas tazas de ensueño serán lo más destacado de cada mesa de verano.
Ingredientes
Para la base de crema de ricotta de limón:
250 g de queso ricotta fresco (bien drenado)
250 ml de crema batida pesada (fría)
100 g de azúcar en polvo
2 cucharadas de limoncello
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes:
Frambuesas frescas 🍓
Arándanos frescos 🫐
Hojas de menta frescas 🌿
Opcional: ralladura de limón extra o azúcar en polvo para eliminar el polvo
Instrucciones
Te enamorarás de la textura sedosa y el aroma cítrico mientras preparas estas heladas y aterciopeladas tazas de dicha.
🥣 Bate la crema: en un tazón frío grande, bate la crema pesada hasta formar picos suaves.
🧀Haz la base de ricotta: En otro tazón, bate juntos el ricotta, azúcar en polvo, limoncello, ralladura de limón y vainilla hasta que quede suave y esponjosa.
🍋 Doblar suavemente: usando una espátula, doblar suavemente la crema batida en la mezcla de ricotta. Ten cuidado de no desinflar el aire.
❄️ Porción en tazas: cucharadita la mezcla uniformemente en 4-6 pequeños ramekins o cuencos de postre. Suaviza la parte superior.
🧊 Congela: Cubre con envoltura de plástico y congela durante al menos 3-4 horas (o durante la noche) hasta que se firme.
🍇 Adornar y servir: Justo antes de servir, la parte superior con un puñado de bayas, una ramita de menta y un ligero polvo de ralladura de limón o azúcar en polvo.
Detalles de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de congelación: 4 horas
Porciones: 4-6
Dificultad: Súper Fácil
Por qué te va a encantar
• Es un postre libre de alborotos que parece gourmet pero tarda unos minutos en prepararlos.
• El equilibrio perfecto entre cítricos, cremosos y afrutados – ¡un placer al público para todas las edades!
🍧 ¡Mantén una tanda lista en el congelador e impresiona a tus invitados al instante!
Dejar una contestacion