Torta de Mango Cremosa sin Complicaciones

Torta de Mango Cremosa sin Complicaciones: Fruta + Dulzura Tropical 🥭🍰❄️

¡Esta torta es puro verano! Bizcocho húmedo de mango, una crema ligera y refrescante, y trocitos de fruta fresca en la decoración. Una receta ideal para agasajar o disfrutar bien fría en días calurosos. ¡Sabor tropical en cada bocado!

🛒 Ingredientes:
Bizcocho:

200 g de pulpa de mango

250 g de harina

3 huevos

1 cda de polvo de hornear

1 cda de vainilla

100 g azúcar

Pizca de sal

Crema:

200 ml leche condensada

150 ml crema para batir

100 g queso crema (opcional)

Decoración:

Mango natural cortado en cubos

Crema montada extra (opcional)

👨‍🍳 Paso a paso:
Prepara el bizcocho:
Bate huevos con azúcar. Añade la pulpa de mango y vainilla. Integra la harina, polvo de hornear y sal. Hornea en molde engrasado a 180 °C por 30 min.

Crema cremosa:
Bate la crema bien fría hasta que espese. Mézclala con la leche condensada y el queso crema si lo usas. Reserva en frío.

Montaje y armado:
Corta el bizcocho en 2 capas. Rellena con crema y cubre todo el pastel. Alisa con espátula.

Toque final:
Agrega los cubos de mango y decora con crema extra si quieres un acabado más festivo.

Frío obligatorio:
Refrigerar al menos 2 h antes de servir. ¡Más firme, más deliciosa!

✅ Consejo: Puedes añadir un poco de ralladura de limón a la crema para acentuar el contraste con el mango.