Salsa Italiana

Ingredientes

• 1 kg de carne de ternera picada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 50 g de pan rallado
• 50 g de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 botella de salsa de tomate
• 1 hoja de laurel

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la carne picada, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta.
2. Forma albóndigas del tamaño deseado.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
5. Agrega la salsa de tomate y la hoja de laurel.
6. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante al menos 2 horas, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas.

Sirve las albóndigas con la salsa de tomate sobre pasta, arroz o polenta.

Consejos

• Puedes agregar otras verduras a la salsa de tomate, como pimientos, champiñones o zanahorias.
• Si quieres que la salsa de tomate sea más espesa, puedes agregar un poco de pasta de tomate.
• Si no tienes tiempo para cocinar las albóndigas durante 2 horas, puedes cocinarlas a fuego alto durante 30 minutos.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!