CARLOTA ESTILO TIRAMISÚ

CARLOTA ESTILO TIRAMISÚ

Un postre cremoso, elegante y muy fácil de preparar, inspirado en el clásico tiramisú italiano. Combina capas de galletas humedecidas en café con una suave crema de queso y un delicioso toque de cacao que lo convierte en una verdadera tentación.

✓ Sin horno

✓ Fácil de preparar

✓ Perfecta para reuniones y celebraciones

✓ Sabor irresistible a café y cacao

INGREDIENTES

Para la crema

190 g de queso crema

1 lata de leche condensada (397 g)

1 taza (240 ml) de crema para batir bien fría

1 cucharadita de esencia de vainilla

Para las capas

2 paquetes de galletas María o vainillas (aprox. 300 g)

1½ tazas (360 ml) de café fuerte frío

1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar (opcional)

Para decorar

Cacao en polvo sin azúcar

Chocolate rallado o virutas de chocolate (opcional)

Granos de café cubiertos de chocolate (opcional)

PREPARACIÓN

1. En un recipiente bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
2. Agrega la leche condensada y la vainilla. Continúa batiendo hasta integrar perfectamente.
3. En otro recipiente bate la crema para batir hasta obtener picos suaves.
4. Incorpora la crema batida a la mezcla de queso utilizando movimientos envolventes para conservar una textura ligera y aireada.
5. Vierte el café frío en un recipiente amplio. Si deseas, añade el cacao en polvo y mezcla bien.
6. Humedece rápidamente las galletas en el café, evitando que absorban demasiado líquido.
7. Coloca una capa de galletas en el fondo de un refractario o molde.
8. Cubre con una capa de crema.
9. Repite el proceso alternando capas de galletas y crema hasta terminar los ingredientes.
10. Finaliza con una generosa capa de crema.
11. Espolvorea cacao en polvo sobre toda la superficie.
12. Refrigera durante al menos 4 horas. Para un mejor sabor, déjala reposar toda la noche.

TIP ESPECIAL

Para lograr un sabor más parecido al tiramisú tradicional, agrega una cucharadita de café soluble a la crema y utiliza café espresso fuerte para humedecer las galletas.

RESULTADO FINAL

Una carlota suave, cremosa y llena de sabor, con el equilibrio perfecto entre el café, el cacao y la delicada crema de queso. Un postre elegante que parece de pastelería, pero es muy sencillo de preparar en casa.

¿Te gusta más el café o el chocolate en los postres?

Déjame un «QUIERO» en los comentarios si probarías esta deliciosa carlota.

Guarda esta receta para prepararla más adelante.

Compártela con tus amigos y familiares amantes de los postres caseros.