Ingredientes
1,5 libras de pollo molido
1/2 taza de pan rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de queso mozzarella rallado (más extra para decorar)
3 dientes de ajo, picados
1 huevo
1/4 taza de leche
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharadita de condimento italiano
Sal y pimienta negra a gusto
Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones
Precaliente el horno: Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente un molde para pan.
Mezcle los ingredientes para el pastel de carne: En un tazón grande, combine el pollo molido, el pan rallado, el parmesano, la mozzarella, el ajo, el huevo, la leche, el perejil, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que se combinen.
Dé forma y hornee: Dé forma de pan con la mezcla en la bandeja para hornear preparada (o presiónela en el molde para pan). Hornear durante 35 a 40 minutos hasta que esté bien cocido y firme.
Agregar el queso: Retirar del horno y espolvorear más mozzarella rallada por encima. Volver a colocar en el horno y hornear durante 5 a 7 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Sirvir: Dejar reposar el pastel de carne durante 5 minutos antes de cortarlo. Decorar con perejil fresco y servir con la guarnición que prefiera.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 4 a 6
Calorías: Aprox. 380 kcal por porción
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