Pastel de Ricotta y Chocolate
Ingredientes:
- 250 g de queso ricotta
- 100 g de chocolate negro
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
- Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y espumosa.
- Añade el queso ricotta, la esencia de vainilla, el chocolate derretido y la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Mezcla hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el pastel antes de desmoldarlo y servirlo.
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 35 minutos
Nutrición: 300 calorías por porción
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