Delicioso Pastel de Queso Crema
Ingredientes:
- 200 gramos de queso crema, suavizado
- 100 gramos de azúcar granulada
- 150 ml de crema pesada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 200 gramos de galletas digestivas, trituradas
- 75 gramos de mantequilla sin sal, derretida
- Bayas frescas para la cubierta
- Hojas de menta para adornar
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 175°C (350°F).
- Mezcla las galletas digestivas trituradas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas (23 cm) para formar la base. Refrigera durante 20 minutos.
- En un tazón, bate el queso crema suavizado con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el extracto de vainilla y los huevos, incorporándolos uno a uno y mezclando bien después de cada adición.
- Gradualmente, añade la crema pesada y mezcla hasta que la masa esté suave y bien integrada.
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el centro del pastel esté firme.
- Deja enfriar completamente antes de decorar con bayas frescas y hojas de menta.
- Refrigera el pastel durante al menos 4 horas antes de servir.
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de Cocción: 45 minutos
Tiempo Total: 75 minutos + tiempo de enfriado
Dejar una contestacion