Cremosa Salsa Marinada de Ajo y Miel

Ingredientes

• 6 dientes de ajo, picados
• 1/4 de taza de miel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de mostaza Dijon (opcional, para darle un toque de tang)
• 1 cucharadita de paprika ahumada
• 1/2 cucharadita de pimiento negro molido
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Mezclar los ingredientes líquidos y secos:
   En un tazón mediano, bate bien el ajo picado, miel, salsa de soja, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon (si decides usarla), paprika ahumada, pimienta negra y sal.
2. Ajustar al gusto:
   Bate hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Prueba y ajusta el sazón si es necesario, agregando más miel para aumentar la dulzura o más vinagre para intensificar el tang.
3. Marinar:
   Vierte el marinado sobre la carne, las aves de corral o los vegetales de tu elección. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (o hasta 4 horas) para que los sabores se integren.
4. Cocinar:
   Antes de cocinar, retira la comida del adobo y desecha cualquier exceso de líquido.

Ideas para servir:

• Usa esta salsa como marinado para pollo, cerdo o tofu antes de asar o grillar.
• Marinar verduras para un acompañamiento sabroso y asado.
• Empareja con una ensalada fresca o una envoltura para darle un toque picante y sabroso.

¡Disfruta de esta deliciosa y versátil salsa!