Delicioso Panqué Navideño 
Ingredientes
270 ml de leche tibia
7 g de levadura seca
60 g de azúcar
30 g de leche en polvo
2 huevos
50 g de mantequilla derretida
620 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
150 g de fruta confitada
Preparación
En un bowl, mezcla la leche tibia, la levadura seca, el azúcar, la leche en polvo, los huevos y la mantequilla derretida. Remueve bien hasta integrar.
Agrega la harina poco a poco y, en la segunda parte, incorpora la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y lisa.
Deja reposar la masa en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Retira el aire de la masa con un suave amasado y agrega la fruta confitada. Amasa nuevamente para distribuir la fruta de manera uniforme.
Divide la masa en 6 porciones. Bolea cada una y estírala ligeramente. Dóblala en 3 partes y enróllala.
Coloca cada rollo en moldes engrasados y deja reposar hasta que dupliquen su tamaño.
Pincela la superficie con yema de huevo y espolvorea con azúcar.
Hornea a 180°C durante 30 minutos.
Retira del horno y desmolda cuidadosamente.
¡Listo para disfrutar de un panqué navideño perfecto para las fiestas!
Dejar una contestacion