CARLOTA DE CHOCOLATE CREMOSO

CARLOTA DE CHOCOLATE CREMOSO (SIN HORNO)

Un postre fácil de hacer😱

Ingredientes:
Para la carlota

2 paquetes de galletas María, aproximadamente 340 g
190 g de queso crema
1 lata de leche condensada, 397 g
1 lata de leche evaporada, 360 ml
200 g de chocolate semiamargo
¼ de taza de cocoa en polvo sin azúcar
1 taza de crema para batir o media crema, 240 ml
1 cucharadita de esencia de vainilla

Para decorar
Chocolate rallado
Cocoa en polvo
Chispas de chocolate
Fresas frescas, opcional

👩‍🍳 Preparación
1. Prepara la crema de chocolate
Derrite el chocolate semiamargo a baño María o en intervalos cortos en el microondas. Déjalo enfriar ligeramente.
Coloca en la licuadora el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, la crema para batir, la cocoa, la vainilla y el chocolate derretido.

Licúa hasta obtener una mezcla suave, cremosa y completamente homogénea.
2. Forma la carlota
En un molde rectangular, acomoda una capa de galletas María hasta cubrir toda la base.
Vierte encima una capa generosa de la crema de chocolate.
Continúa alternando capas de galletas y crema hasta terminar los ingredientes. Finaliza con una capa de crema de chocolate.

3. Refrigera
Cubre el molde y refrigera durante un mínimo de 6 horas.
Para conseguir una textura más suave y cremosa, déjala reposar toda la noche. Así las galletas absorberán la crema y los sabores se integrarán mejor.

4. Decora y sirve
Antes de servir, espolvorea cocoa en polvo y agrega chocolate rallado o chispas de chocolate.
También puedes decorarla con fresas frescas para darle un toque de color y frescura.

Consejos
Utiliza chocolate con al menos 50 % de cacao para obtener un sabor más intenso.
Para una carlota más dulce, sustituye el chocolate semiamargo por chocolate con leche.
Agrega una cucharadita de café soluble a la crema para realzar el sabor del chocolate.
Mantén la carlota refrigerada hasta el momento de servir.
Para obtener cortes más limpios, enfríala durante toda la noche y utiliza un cuchillo ligeramente húmedo.

¡Disfruta esta deliciosa Carlota de Chocolate, un postre elegante, cremoso y lleno de sabor que conquistará a todos los amantes del chocolate!