🍋 CARLOTA DE LIMÓN SUAVE Y DELICIOSA 😍

Un postre fresco, cremoso y muy fácil de preparar. Con el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido, esta Carlota de Limón es ideal para compartir en cualquier ocasión. ✨🍰

🛒 INGREDIENTES

• 2 a 3 paquetes de galletas María (aprox. 300 a 450 g, según el tamaño del molde)
• 1 lata de leche condensada (395 g)
• 1 lata de leche evaporada (360 ml) o 1 taza de crema para batir para una textura más cremosa
• 1/2 taza de jugo de limón natural recién exprimido (120 ml), colado
• Ralladura de 1 a 2 limones
• Rodajas de limón para decorar (opcional)
• 1 a 2 cucharaditas de vainilla (opcional)

👩‍🍳 PREPARACIÓN

1. Prepara un molde de 20 a 22 cm forrándolo con plástico adherente o papel encerado para facilitar el desmolde. Si es posible, refrigéralo durante 10 minutos antes de usar.
2. Licúa o bate la leche condensada junto con la leche evaporada (o la crema para batir) hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
3. Agrega poco a poco el jugo de limón sin dejar de mezclar. Notarás que la preparación comenzará a espesar gracias a la acidez del limón.
4. Incorpora la ralladura de limón y la vainilla (si decides utilizarla). Mezcla suavemente para conservar todo su aroma.
5. Coloca una capa delgada de crema en el fondo del molde y cubre con una capa de galletas María.
6. Continúa alternando capas de crema y galletas hasta terminar los ingredientes. Procura que la última capa sea de crema para lograr una presentación más atractiva.
7. Cubre el molde y refrigera durante al menos 4 horas. Para una mejor consistencia, se recomienda dejarla entre 8 y 12 horas o toda la noche.
8. Desmolda cuidadosamente sobre un plato y retira el plástico o papel encerado.
9. Decora con ralladura de limón y algunas rodajas de limón justo antes de servir.

🍽️ CONSEJOS PARA UN RESULTADO PERFECTO

✅ Utiliza ingredientes bien fríos para lograr una textura más firme y cremosa.

✅ No agregues demasiado jugo de limón para evitar que la mezcla se corte.

✅ Para cortes más limpios, utiliza un cuchillo caliente y límpialo después de cada rebanada.

✅ Conserva la carlota en refrigeración y consúmela dentro de los siguientes 3 a 4 días.

🍋✨ Fresca, cremosa y con un irresistible sabor cítrico, esta Carlota de Limón se convertirá en uno de tus postres favoritos desde el primer bocado. 😋🍰💛