TORTA FÁCIL Y ECONÓMICA PARA PRINCIPIANTES PASO A PASO

TORTA FÁCIL Y ECONÓMICA PARA PRINCIPIANTES PASO A PASO
Bizcocho de vainilla
Ingredientes
4 huevos
200 g de azúcar
180 ml de leche
180 ml de aceite
10 ml de esencia de vainilla
250 g de harina común
15 g de polvo de hornear

Preparación paso a paso

Batir los huevos con el azúcar
Coloca los huevos y el azúcar en un bol. Bate hasta que la mezcla quede clara, espumosa y con más volumen.
Agregar los líquidos
Añade la esencia de vainilla, la leche y el aceite. Mezcla suavemente hasta integrar.
Incorporar los secos
Tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Agrégalos poco a poco a la preparación.
Mezclar la masa
Mezcla con movimientos suaves hasta obtener una masa lisa, sin grumos y pareja.
Verter en el molde
Coloca la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
Hornear
Lleva al horno precalentado a 170 °C durante 40 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Enfriar
Retira del horno y deja enfriar completamente antes de cortar y rellenar.
Relleno sencillo de crema y dulce de leche
Ingredientes
400 ml de crema de leche fría
60 g de azúcar impalpable
250 g de dulce de leche repostero

Preparación
Bate la crema de leche fría con el azúcar impalpable hasta lograr picos firmes.
Corta el bizcocho frío en 3 capas.
Coloca una capa de dulce de leche sobre la primera base.
Encima agrega una capa generosa de crema batida.
Tapa con la otra capa de bizcocho y repita el procedimiento crema y dulce de leche y presiona suavemente.

Decoración sencilla y elegante
Ingredientes
300 ml de crema de leche fría
30 g de azúcar impalpable
Granas, chips o frutas frescas, opcional
Preparación
Bate la crema fría con el azúcar impalpable hasta que quede firme.
Cubre todo el pastel con una capa pareja de crema.
Decora con ondas simples usando cuchara o espátula.
Agrega frutas frescas, chips, granas o la decoración que prefieras.

Tips para que quede perfecto
Usa los ingredientes del bizcocho a temperatura ambiente.
No abras el horno antes de los 35 minutos.
Para un pastel más húmedo, humedece las capas con un poco de leche vainillada.
Deja enfriar bien el bizcocho antes de cortarlo para que no se rompa.
La crema debe estar bien fría para que monte firme y no se baje.
Rinde

8 a 12 porciones 🍰