CARLOTA DE CAFÉ CREMOSO QUE FÁCIL 😱
Ingredientes
1 paquete de galletas tipo María
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
190 g de queso crema
1 taza de café fuerte frío
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de café soluble (opcional, para intensificar el sabor)
Cocoa en polvo o chocolate rallado, para decorar
Preparación
En la licuadora, coloca la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, la vainilla y el café frío. Licúa hasta obtener una mezcla cremosa, lisa y homogénea.
Si deseas un sabor más intenso, agrega la cucharada de café soluble y licúa nuevamente hasta integrarlo por completo.
Humedece ligeramente las galletas María en café frío. Hazlo rápido para que no se rompan ni queden demasiado blandas.
En un molde refractario rectangular de vidrio, coloca una primera capa de galletas en el fondo.
Añade encima una capa de la mezcla cremosa.
Repite el proceso alternando capas de galletas humedecidas y crema, hasta terminar. Procura que la última capa sea de crema.
Lleva al refrigerador por al menos 4 horas. Para una textura más firme y un sabor más delicioso, déjala reposar toda la noche.
Antes de servir, espolvorea cocoa en polvo o decora con chocolate rallado por encima.
Tip casero
Para que quede todavía más rica, usa café bien concentrado y frío. Así la carlota tendrá un sabor más profundo y delicioso.
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