MUFFINS DE ESPINACAS Y QUESO (SIN HARINA)
INGREDIENTES
6 huevos grandes
2 tazas de espinacas frescas picadas
1 taza de queso rallado (Mozzarella, Parmesano o Feta)
1/4 de taza de cebollino picado o cebolla verde
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Una pizca de hojuelas de chile rojo (opcional, para el toque picante que se ve en la foto)
Aceite en spray o mantequilla para el molde
INSTRUCCIONES EN LA SIGUIENTE PAGINA
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