Carlota de Piña Colada

Carlota de Piña Colada

Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 lata de media crema o 1 taza de crema de coco sin azúcar 1/2 taza de jugo de limón 1 queso crema 1 lata de piña en almíbar 1 caja de galletas de coco 1 1/2 taza de coco rallado y tostado

Instrucciones:

  1. Licúa la media crema, queso crema, leche evaporada y condensada, 1 taza de piña sin almíbar, jugo de limón y 1/2 taza de coco.
  2. Alterna la mezcla con las galletas en un molde.
  3. Decora con el resto de la piña y el coco tostado.
  4. Refrigera por una hora y disfruta.

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