Galletas Navideñas

Galletas Navideñas 🎄🎁 Hechas con amor

1. Galletas de Mantequilla con Vainilla en Espiral
   Ingredientes:

• 1 taza (225 g) de mantequilla sin sal, ablandada

• ¾ taza (90 g) de azúcar glas

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 2 tazas (250 g) de harina de trigo

• 2 cucharadas de maicena

• Una pizca de sal

Preparación:
Bate la mantequilla con el azúcar glas hasta que quede suave y esponjosa. Agrega la vainilla. Tamiza la harina, la maicena y la sal, e incorpora hasta obtener una masa manejable. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella y forma espirales sobre una bandeja con papel manteca. Hornea a 170 °C durante 12–15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar y guarda en frascos herméticos. ❤️

2. Galletas Linzer con Mermelada
   Ingredientes:

• 1 taza (225 g) de mantequilla sin sal, ablandada

• ¾ taza (150 g) de azúcar

• 1 yema de huevo

• 2½ tazas (310 g) de harina de trigo

• ½ taza (50 g) de harina de almendras (opcional)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Mermelada de frambuesa o fresa

• Azúcar glas para espolvorear

Preparación:
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agrega la yema y la vainilla. Incorpora las harinas y mezcla. Estira la masa a ½ cm de grosor y corta círculos; a la mitad hazles un agujero central. Hornea a 170 °C durante 10–12 minutos. Una vez frías, unta mermelada en las bases y cúbrelas con las perforadas. Espolvorea azúcar glas. 🍓

3. Galletas de Mantequilla Bañadas en Chocolate
   Ingredientes:

• 1 taza (225 g) de mantequilla sin sal, ablandada

• ¾ taza (90 g) de azúcar en polvo

• 1 cucharadita de vainilla

• 2 tazas (250 g) de harina de trigo

• 2 cucharadas de maicena

• Una pizca de sal

• 150 g de chocolate negro o con leche

Preparación:
Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Añade la vainilla, luego la harina, la maicena y la sal. Extiende la masa y corta en círculos. Hornea a 170 °C durante 12–14 minutos. Deja enfriar y sumerge la mitad de cada galleta en chocolate derretido. Coloca sobre papel manteca hasta que endurezcan. 🍫

4. Galletas de Mantequilla Rellenas con Forma de Corazón
   Ingredientes:

• 1 taza (225 g) de mantequilla sin sal, ablandada

• ¾ taza (90 g) de azúcar en polvo

• 1 yema de huevo

• 2 tazas (250 g) de harina de trigo

• 2 cucharadas de maicena

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Relleno de buttercream o chocolate blanco

Preparación:
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa. Agrega la yema y la vainilla. Incorpora la harina y la maicena hasta formar una masa suave. Estira y corta con moldes de corazón. Hornea a 170 °C durante 12–15 minutos. Deja enfriar y une las galletas de a dos con el relleno elegido. 💖