GELATINA DE MOSAICO

GELATINA DE MOSAICO 😋

Ingredientes

Para la gelatina de colores:

• 4 sabores de gelatina (rojo, verde, naranja, amarillo)

• 1 ½ tazas de agua caliente por cada sabor

• ½ taza de agua fría por cada sabor

Para la gelatina blanca:

• 1 lata de leche condensada (aprox. 397 g)

• 1 lata de leche evaporada (aprox. 360 ml)

• 1 taza de leche

• 2 sobres de gelatina sin sabor (aprox. 14 g)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 2/3 taza de agua fría

Preparación

Preparar las gelatinas de colores:

1. En recipientes separados, disuelve cada sabor de gelatina en 1 ½ tazas de agua caliente.

2. Agrega ½ taza de agua fría y mezcla bien.

3. Vierte cada mezcla en un molde plano y refrigera por al menos 3 horas o hasta que esté firme.

Preparar la gelatina blanca:

1. Hidrata la gelatina sin sabor en 2/3 taza de agua fría y deja reposar 5 minutos.

2. Calienta la leche condensada, la leche evaporada y la leche regular a fuego medio sin hervir.

3. Disuelve la gelatina hidratada en la mezcla caliente, removiendo hasta que no queden grumos.

4. Añade la esencia de vainilla y mezcla bien.

Formar la gelatina de mosaico:

1. Corta las gelatinas de colores firmes en cubos pequeños.

2. En vasos o moldes, coloca una capa de cubos de colores y vierte encima la gelatina blanca.

3. Refrigera 3 horas o hasta que esté completamente cuajada.

Servir:

1. Una vez firme, desmolda y sirve.

2. ¡Disfruta tu gelatina de mosaico!