Galletitas de Maíz y Naranja

Galletitas de Maíz y Naranja 🍊🌽 ¡Aromáticas y doraditas!
Ingredientes:

1 huevo 🥚

60 g de azúcar

30 ml de aceite (girasol o maíz)

100 g de harina de maíz cruda (polenta fina) 🌽

100 g de harina leudante

Ralladura de 1 naranja 🍊

Un chorrito de leche (solo lo necesario para unir la masa)

Instrucciones:

En un bowl, bate el huevo con el azúcar hasta que se integre bien.

Agrega el aceite y la ralladura de naranja, mezclando suavemente.

Incorpora la harina de maíz y la harina leudante. Si la masa queda seca, añade un chorrito de leche hasta que se una.

Forma bolitas pequeñas, colócalas en una bandeja engrasada o con papel manteca.

Hornea a 180 °C durante 12-15 minutos, hasta que estén doraditas.

Consejos:

Puedes espolvorear con azúcar glas o canela antes de servir.

Se conservan en un frasco hermético hasta por 5 días.

Porciones:

15-18 galletitas