TE ENSEÑO 4 RECETAS DE POSTRES

TE ENSEÑO 4 RECETAS DE POSTRES

🍓 1. Gelatina de Fresas con Leche

Ingredientes:

1 caja de gelatina sabor fresa
2 tazas de agua caliente
2 tazas de agua fría
2 tazas de fresas frescas cortadas a la mitad
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 cucharada de esencia de vainilla
1 sobre de gelatina sin sabor (7g)
1/2 taza de agua para hidratar la gelatina sin sabor

Preparación:

1. Disuelve la gelatina de fresa en 2 tazas de agua caliente y luego añade las 2 tazas de agua fría. Vierte una capa en el molde y agrega las fresas. Refrigera hasta que cuaje.
2. Hidrata la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua y caliéntala suavemente hasta disolver.
3. Licúa la leche condensada, evaporada, vainilla y la gelatina sin sabor ya disuelta.
4. Vierte esta mezcla sobre la capa de gelatina con fresas ya firme.
5. Refrigera al menos 4 horas antes de desmoldar.

🍫 2. Pastel de Chocolate con Fresas

Ingredientes:

1 bizcocho de chocolate rectangular
200 ml de crema para batir
100 g de azúcar glass
200 g de chispas de chocolate
200 g de ganache de chocolate
Fresas frescas
Chocolate blanco derretido (para decorar)

Preparación:

1. Bate la crema con el azúcar glass hasta punto firme.
2. Cubre el bizcocho con ganache tibio y deja que escurra un poco por los lados.
3. Decora los bordes con la crema batida usando una manga pastelera.
4. Añade chispas de chocolate a los lados.
5. Coloca fresas frescas en el centro, algunas bañadas en chocolate blanco.
6. Usa chocolate blanco para hacer diseños sobre el ganache.
7. Refrigera hasta el momento de servir.

🟣 3. Gelatina de Uva con Moras en Leche

Ingredientes:

1 sobre de gelatina sabor uva
2 tazas de agua caliente
2 tazas de agua fría
1 taza de moras frescas
1 lata de leche condensada
1 lata de media crema
1 taza de leche
1 cucharadita de vainilla

Preparación:

1. Prepara la gelatina de uva como indica el empaque. Refrigera en un molde cuadrado hasta que cuaje y luego corta en cubos.
2. En un bol, mezcla la leche condensada, leche normal, media crema y vainilla.
3. En un recipiente, agrega las moras, los cubos de gelatina y vierte la mezcla de leche.
4. Refrigera al menos 2 horas antes de servir.

🍍 4. Ensalada Dulce de Piña y Coco

Ingredientes:

2 tazas de piña en cubos (fresca o en almíbar escurrido)
1 lata de leche condensada
1 taza de crema ácida
1 taza de coco rallado tostado
1/2 taza de leche
1 cucharadita de esencia de coco (opcional)

Preparación:

1. Mezcla la leche condensada, crema ácida, leche y esencia de coco.
2. Añade la piña picada y mezcla bien.
3. Vierte en un recipiente de vidrio y cubre con el coco tostado.
4. Refrigera por lo menos 2 horas antes de servir.