Cupcake de Caramelo con Glaseado de Queso Crema

Cupcake de Caramelo con Glaseado de Queso Crema

Ingredientes

Para los cupcakes:

1 taza de harina

1/2 taza de azúcar morena

1/2 taza de mantequilla derretida

2 huevos

1/2 taza de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el glaseado:

200 g de queso crema

1/4 taza de salsa de caramelo

1/2 taza de azúcar glas

—

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y coloca capacillos de papel en un molde para cupcakes.

2. Prepara la masa:
En un tazón grande, mezcla la harina, azúcar morena, mantequilla derretida, huevos, leche y vainilla. Bate hasta obtener una masa homogénea y suave.

3. Vierte la mezcla en los capacillos, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.

4. Hornea durante 18 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar completamente sobre una rejilla.

5. Prepara el glaseado:
En un bol, bate el queso crema con la salsa de caramelo y el azúcar glas hasta que quede suave y cremoso.

6. Decora los cupcakes con el glaseado usando una espátula o manga pastelera. Finaliza con un chorrito extra de salsa de caramelo por encima si lo deseas.

Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 12 cupcakes

¡Disfruta de estos dulces y suaves cupcakes con un toque irresistible de caramelo!