SANDWICHÓN

SANDWICHÓN

Ingredientes

• 1 paquete de pan de molde sin corteza (12 a 16 rebanadas)
• 2 latas de atún escurrido
• 1 taza de mayonesa
• ½ taza de queso crema o crema agria
• 1 taza de papas cocidas en cubitos
• 1 taza de zanahorias cocidas en cubitos
• 1 taza de guisantes (arvejas)
• Sal y pimienta al gusto

Para decorar

• 1½ tazas de mayonesa
• 2 huevos duros rallados
• Aceitunas verdes en rodajas
• Pimiento rojo cortado en cubitos
• Cebollín o perejil picado

Preparación

1. En un recipiente mezcla el atún con la mayonesa y el queso crema hasta obtener una preparación cremosa.
2. Agrega las papas, las zanahorias y los guisantes. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Coloca una capa de pan de molde sobre una bandeja o fuente.
4. Cubre el pan con una capa uniforme del relleno.
5. Repite el proceso alternando capas de pan y relleno hasta terminar los ingredientes.
6. Cubre completamente el sandwichón con mayonesa, alisando la superficie y los lados.
7. Decora los bordes con huevo duro rallado.
8. Decora la parte superior con rodajas de aceitunas, cubitos de pimiento rojo y cebollín o perejil picado.
9. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir para que tome consistencia y los sabores se integren.
10. Corta en porciones y sirve frío.