Ceviche de Pescado

1. Marina el pescado

1. Corta el pescado en cubos de aproximadamente 2 cm.
2. Colócalo en un recipiente de vidrio.
3. Agrega la sal y vierte el jugo de limón hasta cubrir completamente el pescado.
4. Refrigera durante 20 a 30 minutos, mezclando una vez a la mitad del tiempo, hasta que el pescado cambie de color y luzca opaco.

2. Agrega los vegetales

1. Escurre un poco del jugo de limón si quedó en exceso.
2. Añade la cebolla morada, el jitomate, el pepino, el chile serrano y el cilantro.
3. Agrega la pimienta negra y el orégano si decides utilizarlo.
4. Mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes.

3. Reposa y ajusta

1. Prueba y ajusta la sal al gusto.
2. Refrigera durante 10 minutos más para que los sabores se integren.

4. Sirve

1. Sirve el ceviche bien frío sobre tostadas o acompañado de galletas saladas.
2. Decora con rebanadas de aguacate.
3. Acompaña con rodajas de limón y salsa picante al gusto.

💡 Consejos para un ceviche perfecto

✔️ Utiliza siempre pescado fresco y de excelente calidad.

✔️ Corta todos los ingredientes en tamaños similares para una mejor presentación y textura.

✔️ Si prefieres un sabor más intenso, agrega un poco más de chile serrano.

✔️ Mantén el ceviche refrigerado hasta el momento de servir.

✔️ Prepara el ceviche poco antes de consumirlo para disfrutar de su máxima frescura.

🐟 El toque final

Este Ceviche de Pescado es fresco, ligero y lleno de sabor. La combinación del pescado marinado en limón con vegetales crujientes y aguacate cremoso lo convierte en una opción perfecta para días calurosos, reuniones familiares o como entrada en cualquier ocasión especial. 😋🥑🍋🌊