CARLOTA DE MANGO

🥭🧡 CARLOTA DE MANGO 😋

Un postre frío, cremoso y delicioso, elaborado con capas de galletas María y una suave crema de mango. Perfecto para disfrutar en días calurosos.

⏱️ Tiempo de preparación: 20 minutos
❄️ Tiempo de refrigeración: 6 horas o toda la noche
🍽️ Rinde: 8 a 10 porciones

🛒 Ingredientes

• 2 paquetes de galletas María
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 queso crema tipo Philadelphia (190 g)
• 4 mangos maduros
• Ralladura de limón al gusto (opcional)

👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Preparar la crema de mango

Pela los mangos y reserva uno para decorar.

Coloca en la licuadora la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema y 3 mangos en trozos. Si lo deseas, agrega un poco de ralladura de limón para realzar el sabor.

Licúa hasta obtener una mezcla suave, cremosa y homogénea.

2️⃣ Formar la primera capa

En un refractario o molde, coloca una capa de galletas María cubriendo toda la base.

3️⃣ Agregar la crema

Vierte una capa de la mezcla de mango sobre las galletas, procurando cubrirlas completamente.

4️⃣ Repetir las capas

Continúa alternando capas de galletas María y crema de mango hasta terminar con una capa de crema en la superficie.

5️⃣ Decorar

Corta el mango reservado en cubos o rebanadas y decora la parte superior de la carlota.

6️⃣ Refrigerar

Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 6 horas, aunque lo ideal es dejarla toda la noche para que las galletas se suavicen y los sabores se integren perfectamente.

🍽️ Para servir

Sirve bien fría y disfruta de un postre cremoso, refrescante y lleno del dulce sabor del mango.

✨ Consejo: Para una versión aún más fresca, añade un poco más de ralladura y jugo de limón a la mezcla. El contraste entre el mango y los cítricos hará que el sabor sea espectacular. 🥭🍋❄️😍